ガスパチョのカペリーニ レシピ

ガスパチョのカペリーニ
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ivrogneさん
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  •     親
  •    普段の食卓
とても味噌汁を作る気になれないほどのムシムシの時に、野菜をたくさんのどごしよくいただけます。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

夜も朝も蒸し暑いのが途切れないときに、ビタミン注入メニューです。

材料

  1. 玉ねぎ　1個
  2. キュウリ　2本
  3. トマト　2個
  4. レモン汁　大さじ3
  5. オリーブオイル　大さじ2
  6. 氷　適宜
  7. タバスコ　適宜
  8. 氷　適宜
  9. カペリーニ　150g
  10. バジル（飾り用に）　適宜

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、キュウリ、トマトは薄切りにしてこの順番でボールに重ね、レモン汁、オリーブオイルを回しかけて冷蔵庫で一晩放置。

  2. 2.

    1をフードプロセッサで全部を砕く。途中で氷、タバスコも加えて一緒に砕く。

  3. 3.

    カペリーニは表示時間通り茹でたら流水で洗い、水を切り皿に盛って、2をかけバジルを飾って完成。

ワンポイントアドバイス

一晩放置したあとはフードプロセッサでドロドロにするだけです。ぜひ氷を一緒に砕いてキンキンにしてどうぞ。

記事のURL：http://ivrogne.exblog.jp/17807016/

  • (ID: r623054)
  • 2013/07/30 UP!

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