ガスパチョのカペリーニ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、キュウリ、トマトは薄切りにしてこの順番でボールに重ね、レモン汁、オリーブオイルを回しかけて冷蔵庫で一晩放置。
   

2. 2.

   1をフードプロセッサで全部を砕く。途中で氷、タバスコも加えて一緒に砕く。
   

3. 3.

   カペリーニは表示時間通り茹でたら流水で洗い、水を切り皿に盛って、2をかけバジルを飾って完成。
   

ワンポイントアドバイス

一晩放置したあとはフードプロセッサでドロドロにするだけです。ぜひ氷を一緒に砕いてキンキンにしてどうぞ。

記事のURL：http://ivrogne.exblog.jp/17807016/

• (ID: r623054)
• 2013/07/30 UP!

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