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茄子ともろみその炒め物 レシピ

茄子ともろみその炒め物
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

お惣菜。後１品と言う時には簡単に出来て美味しいです。これは甘いので茄子の苦手な子供にも食べられます

材料

  1. 茄子　３本
  2. 米油　大匙２
  3. もろみ味噌　おおさじ２～３
  4. みりん　大さじ１

作り方

  1. 1.

    茄子は一口大に切る

  2. 2.

    ボールに水を入れ茄子を１０分位漬けあく抜きをする

  3. 3.

    茄子はざるに上げて水気を切り米油で弱火にして炒め　もろみ味噌とみりんを入れて弱火で味を馴染ませる

ワンポイントアドバイス

味噌を入れたら弱火で炒めてくださいね

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  • (ID: r1048071)
  • 2016/04/19 UP!

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