カヌレ

作り方

1. 1.

   牛乳にバニラのさやからバニラをしごき出し
   温め冷まして置く。」卵黄と卵白を混ぜ合わせて置く
   

2. 2.

   バターを鍋に入れ　きつね色になったら火から降ろして　濡れ布巾の上に置く
   

3. 3.

   ボールにグラニュー糖と振るった薄力粉とコーンスターチ　塩を入れかき混ぜる。
   

4. 4.

   ③に①の牛乳を入れ入れ練らないようにかき混ぜ　卵黄と卵白を混ぜたものを入れる　
   

5. 5.

   ④にラム酒と焦がしバター　蜂蜜を入れ混ぜ　漉す。ラップをして１～２日冷蔵庫で寝かせる
   

6. 6.

   冷蔵庫から出した生地を良くかき混ぜて　型にバターを塗り　カヌレ型に8分目まで入れアルミホイルを上にかぶせる
   

7. 7.

   230℃に予熱したオーブンで４０分　180℃に下げて２０分くらい焼く。
   焦げていたら出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で寝かせる時間は含まれていません。
バニラエクストラをお持ちの人は小さじ１入れてください・

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• 2016/04/19 UP!

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