友人と食べるランチ
料理紹介
友人とワンプレートランチ!準備は簡単に出来る品ばかりです。女子会にちょっと華やかに作りたいワンプレートです。お好きな物を挟んで食べるバンズです。
材料
- リスドール 150g
- きび砂糖 16g
- 塩 2.3g
- バター 4.5g
- 水 90g
- 白神こだま酵母 2.5g
作り方
- 1.
ホームベーカリーで1次発酵までさせ 軽くガス抜きをして 丸くまとめベンチタイム10分間。
- 2.
計量をして 6個に分割して 生地を張らすようにして丸め直し上から軽く押しつぶします。2次発酵40分くらい。
- 3.
190℃に予熱したオーブンで15分くらい焼き 網にとって冷まします。
ワンポイントアドバイス
2次発酵は 何時もと同じ倍くらいの大きさになるのが目安です
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- 2016/04/19 UP!