友人と食べるランチby umi さん

【料理紹介】

友人とワンプレートランチ！準備は簡単に出来る品ばかりです。女子会にちょっと華やかに作りたいワンプレートです。お好きな物を挟んで食べるバンズです。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
リスドール １５０ｇ
きび砂糖 １６ｇ
塩 ２．３ｇ
バター ４．５ｇ
水 ９０ｇ
白神こだま酵母 ２．５ｇ

【作り方】

  1. ホームベーカリーで1次発酵までさせ　軽くガス抜きをして　丸くまとめベンチタイム10分間。
  2. 計量をして　6個に分割して　生地を張らすようにして丸め直し上から軽く押しつぶします。2次発酵40分くらい。
  3. 190℃に予熱したオーブンで15分くらい焼き　網にとって冷まします。

【ワンポイントアドバイス】

2次発酵は　何時もと同じ倍くらいの大きさになるのが目安です