おせちに！れんこんのはちみつかぼすマリネ

作り方

1. 1.

   レンコンは皮をむき薄く切り、酢水にさらす。
   かぼすを絞り（約大さじ１）種を除き塩・こしょう・酢・はちみつと合わせる。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんが透明になるまで炒め、軽く塩をふり、マリネ液につける。
   

ワンポイントアドバイス

れんこんはシャキシャキ感が残る程度で、あまり炒めすぎない。

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• (ID: r1045979)
• 2016/04/18 UP!

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