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ハワイアングリルポーク レシピ

ハワイアングリルポーク
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

いつもの焼き豚が甘酸っぱく　小さな子供にもおいしく食べられます。クロ－ブとパイナップルの香りでハワイアンㇺ－ド！

材料

  1. 豚ロ－ス塊肉　５００ｇ
  2. グロ－ブホール　２０粒
  3. ネギ　少々
  4. ブーケガル二　１袋
  5. 醤油　大匙２
  6. オレンジマ－マレ－ド　大匙１
  7. 酢　大匙1/2
  8. ス－プ　大匙１
  9. パイナップル　１缶
  10. バター　大匙１
  11. 胡椒　少々
  12. ラム酒　大さじ１

作り方

  1. 1.

    豚肉はタコ糸で縛り塩　ブラックペパ－をすり込み　３０分程すり込み　煮え立ったお湯の中にブ－ケガルニを入れ１時間位煮る

  2. 2.

    茹であがった豚肉にクローブを差し込む。
    マ－マレード　酢　酢ス－プ　醤油ラム酒を小鍋に入れたれを作る

  3. 3.

    肉をたれに３０分くらい漬け込む

  4. 4.

    オ－ブンを２００度に予熱して１５分焼く。
    たれを煮詰めてお肉にかけながら頂く

ワンポイントアドバイス

茹であがったお肉に切り込みを入れるとクローブが差し込みやすいです

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  • (ID: r1047917)
  • 2016/04/19 UP!

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