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鳥の唐揚げ花見弁当 レシピ

鳥の唐揚げ花見弁当
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

久ぶりにお弁当を作りました。　孫の好きな唐揚げ。　少し甘く作りましたら　大ヒットです♥

材料

  1. 鳥もも肉　1枚
  2. ヨ-グルト　大さじ２
  3. ヤマサ酱油　大さじ１
  4. みりん　大さじ１
  5. 酱油　大さじ１
  6. 酒　大さじ１
  7. 片栗粉　少々
  8. 揚げ油　適量
  9. 生姜おろしたもの　小さじ１

作り方

  1. 1.

    鳥肉をフォ-クでブツブツ刺し　ヨ-グルトに付ける

  2. 2.

    調味料を合わせ　ヨ-グルトを軽く拭き取った鳥肉を食べやすい大きさに切り　調味料に30分以上付ける

  3. 3.

    　片栗粉を軽く付け　叩いて　衣を薄くする。160度の揚げ油できつね色になるまで揚げるそれから１８０度に上げもう一度揚げる

ワンポイントアドバイス

さくっと揚げるには　低音で揚げ　二度目に高温の油で揚げることです

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  • (ID: r1047812)
  • 2016/04/19 UP!

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