カルフォルニア胡桃入りフスマ入りパン レシピ

カルフォルニア胡桃入りフスマ入りパン
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

秋の味覚　りんごとレーズンと胡桃入りのパンです。
シナモンの香りとくるみのサックとした感じが　口の中に広がります。
美味しい季節のパンです。

材料

  1. フランスパン専用粉　２５０ｇ
  2. フスマ　５０ｇ
  3. ぬるま湯　２００ｃｃ
  4. *りんご　半分
  5. *てんさい糖　大さじ１
  6. *シナモン　小さじ1
  7. ☆レ-ズン　大さじ２
  8. ☆ラム酒　大さじ１
  9. カルフォルニア胡桃　大さじ２

作り方

  1. 1.

    *を材料がかぶる位の水で煮切ります。
    ☆を混ぜ最低1日は漬けて置きます。

  2. 2.

    パン種は参考UDRをご覧ください。

  3. 3.

    胡桃を適当な大きさに刻み　ロ-ストして置く

  4. 4.

    こんな感じに①と③を置いて丸め　2次発酵をさせる

  5. 5.

    御家庭のオ－ブンの時間にしたがって焼いて下さい

  6. 6.

    カルフォルニア胡桃を使用しました。

ワンポイントアドバイス

りんごは水分が残らないように煮切ります。　パン種に水分が付かない方が美味しく焼けます。

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  • (ID: r1047733)
  • 2016/04/19 UP!

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