豆腐塩麹　ゆず味噌仕立て

作り方

1. 1.

   お豆腐は塩麹に漬けて２日間　冷蔵庫で寝かせる。
   

2. 2.

   調味料を鍋に入れて　弱火で練り上げる。
   

3. 3.

   豆腐にゆず味噌をかける。
   

ワンポイントアドバイス

味噌を練るときに　焦げ付かせないようにゆっくり練って下さい。　冷蔵庫で３ヶ月は持ちます。　ドレッシングなどにも使えるので便利です。

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• (ID: r1047685)
• 2016/04/19 UP!

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