スペアリブと野菜のみそ煮

作り方

1. 1.

   スペアリブとこんにゃくは、熱湯に通す。
   

2. 2.

   こんにゃく、人参、かぶ、ごぼうは乱切りにする。
   

3. 3.

   鍋に水、酒、砂糖を入れて加熱し、スペアリブ、こんにゃく、野菜を加えて煮る。
   

4. 4.

   野菜に火が通ったら、みそを加えて、煮汁が少なくなるまで煮る。
   

5. 5.

   仕上げにしょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
   

6. 6.

   器に盛り、ゆでたモロッコいんげんを添える。
   

ワンポイントアドバイス

野菜が煮くずれるので、最後までかき混ぜないでください。

記事のURL：http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-22.html

• (ID: r282880)
• 2011/08/23 UP!

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