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ハムと卵サラダのグラタン レシピ

ハムと卵サラダのグラタン
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SUMIKKAさん
SUMIKKAさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

マヨネーズたっぷりの卵サラダをハムで包み、ホワイトソースをかけて、粉チーズ入りのパン粉をふって焼いてみました。
パン粉のかりかりの食感と、ソースのとろとろ具合が、絶妙！
ぜひぜひ、お試しください。

材料

  1. 卵　2個
  2. ピクルス（みじん切り）　大さじ2
  3. マヨネーズ　大さじ2
  4. ロースハム　4枚
  5. バター　10g
  6. 小麦粉　大さじ1
  7. 牛乳　150ml
  8. 塩　少々
  9. パン粉　大さじ3
  10. 粉チーズ　大さじ3
  11. パセリ　1束

作り方

  1. 1.

    ボールにゆで卵とピクルスのみじん切り、マヨネーズを入れて混ぜ、卵サラダを作る。

  2. 2.

    フライパンにバターと小麦粉を入れて加熱し、粘りがでたら牛乳と塩を加えてひと煮立ちさせ、ホワイトソースを作る。

  3. 3.

    ロースハムそれぞれに、卵サラダを1/4量ずつのせて二つ折りにし、バターをぬった器に並べ、ホワイトソースをかける。

  4. 4.

    さらにパン粉、粉チーズ、パセリのみじん切りを混ぜたものをふりかけ、180度のオーブンで焦げめがつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

ロースハムは、四角い形のものを使うと、うまく二つ折りにできます。

記事のURL：http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-13.html

  • (ID: r280483)
  • 2011/08/18 UP!

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