こんにゃくの焼肉風＠ＸＯ醬焼きのたれ

作り方

1. 1.

   ５ｍｍ～１ｃｍ程度の厚さに切ります。お好みで。
   今回は食べやすくするために、更に半分にしてます。その辺もまぁ、お好みで。
   

2. 2.

   ５ｍｍ～１ｃｍ程度の厚さに切ります。お好みで。
   今回は食べやすくするために、更に半分にしてます。その辺もまぁ、お好みで。
   

3. 3.

   湯を沸かし、沸騰したら切ったこんにゃく投入。再沸騰したらザルにあけ、水気を切ります。できればペーパータオルなどでふき取った方がいいです。
   

4. 4.

   熱いうちに（←コレ重要！）タレに浸けます。満遍なくまぶして、ぴっちりラップで落し蓋。で、最低１時間放置。できれば半日。
   

5. 5.

   味がしみたら焼きます。
   フライパンに薄く油を熱し、こんにゃく投入。油がはねるので火傷に注意。
   重ならないように広げたら、焼き目がつくまで放置。いじらない。もう片面も同様に。
   で、完成。
   

ワンポイントアドバイス

油は、サラダ油でもゴマ油でも、なんならバター（マーガリン）でもお好みで。さすがにオリーブ油はお勧めしませんが。
量は、フライパンが鉄かテフロンか、またそのサイズよっても適量が変わります。うっすら馴染む程度で加減して下さい。
完成品を、冷蔵庫の掃除的野菜炒めに肉の代わりに入れるのもアリかと。漬け汁が残っていれば炒める際に絡めます。

記事のURL：http://inuneko.cooklog.net/Entry/32/

• (ID: r315776)
• 2011/10/29 UP!

他のこんにゃくのレシピ（19,791件）

• こんにゃくと人参のおかか煮
• 【ホットクックレシピ】こんに...
• くもりときどき晴れときどき小...
• 地味にうまい！コスパ最強♪(...
• 和食ごはんｄｅ散らし寿司・・...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > こんにゃくのレシピ・作り方（16,378）
• パンのレシピ・作り方 > いろんな国のパンのレシピ・作り方 > ナン・チャパティのレシピ・作り方（26,804）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,599）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > 焼肉のレシピ・作り方（10,587）