トルコアイスみたいに伸びる！米粉のココナッツバナナもちアイス☆

作り方

1. 1.

   バナナは半分を1cm角に切っておく。
   ココナッツロングはフライパンかオーブンできつね色になるまで炒る。
   

2. 2.

   バナナ・ココナッツロング以外の材料を鍋に入れ、木べらで絶えずかきまぜながら中火にかける。
   固まってきたら弱火にし、ねっとりするまで2分ほどかき混ぜる。
   

3. 3.

   ②とバナナ半分（切っていないほう）をミキサーにかけ、滑らかにする。
   

4. 4.

   ①で切ったバナナを混ぜ、バットなどに入れて冷凍庫に入れる。
   できれば、1時間毎に取り出して混ぜる。
   

5. 5.

   お皿に盛り、好みでココナッツロングをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

ねっとりドロンとした生地になるまで火にかけてください。冷凍庫から出した直後は固いので、常温で15分くらいおいてから…混ぜ混ぜして食べてくださいね♪
ココナッツロングは無くてもＯＫですが、かけると味と食感のポイントになっておいしいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/cicacomeko/entry-10970771336.html

• (ID: r274609)
• 2011/08/05 UP!

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