二色の十五夜団子 レシピ

二色の十五夜団子
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  • 調理時間:1530

料理紹介

十五夜のお月見団子には、15個のお団子をお供えするという説もあります。(地域によって異なるようです。)2色のお団子でお月見を楽しんでみてはいかがでしょう♪

材料

  1. 【プレーン用】だんご粉 50g
  2. 【プレーン用】水 30~35g
  3. 【プレーン用】砂糖 小さじ1
  4. 【黄色用】だんご粉 50g
  5. 【黄色用】蒸したかぼちゃ 30g
  6. 【黄色用】水 20g
  7. 【黄色用】砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1.

    プレーン団子を作る。【プレーン用】の材料をすべてあわせて手で混ぜて7等分に分けて丸める。

  2. 2.

    黄色団子を作る。蒸したかぼちゃは潰して、【黄色用】の材料とすべてあわせて手で混ぜて8等分に分けて丸める。

  3. 3.

    お湯を沸かし、1と2を茹でる。沈んでいた団子が浮かんできたら2~3分茹でて、冷水にとって冷ます。

  4. 4.

    冷めたら水気を切って、下段9個、中段個5個、上段1個で盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの水分によって加える水の量を調節して下さい。プレーン・黄色のどちらの団子も、耳たぶくらいの固さをポイントに捏ねて下さい。

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  • (ID: r1055736)
  • 2016/04/20 UP!

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