ミックス豆のスパイシーサラダ 味噌マスタード風味
料理紹介
簡単にできる市販のミックスビーンズを使ったサラダです。
豆と相性のよい味噌をみりんで甘辛く味付けし、マスタードで甘酸っぱく仕上げたお酒のつまみにもなるレシピ♪
一口食べればほっこり甘く、酸味の効いた後味はもう一口と食べたくなる美味しさです。
材料
- キャベツ 1/4玉(200g)
- ミックスビーンズ 1缶
- お酒 大さじ1
- 太白ごま油 小さじ1
- ★<和えソース> 味噌(麦味噌) 大さじ1
- ★ 酒 大さじ1
- ★ みりん 大さじ1/2
- ★ 粒マスタード 大さじ1/2
作り方
- 1.
キャベツはざく切りにする。
- 2.
鍋にごま油と酒、1を加え、フタをして中火にかけ蒸し煮にする。沸騰したら弱火に落とし、くたっとしたら火を止める。
- 3.
★を合わせ、2に加え、さらに弱火で1分ほど蒸す。
- (ID: r415809)
- 2012/04/21 UP!