バニラアイスの柏餅仕立て

作り方

1. 1.

   ボールに葛粉を入れ、熱湯大1を加えてよく混ぜ合わせ、上新粉、砂糖を加える。更に熱湯を加えてよく混ぜ合わ、耳たぶ位の堅さに練る。
   

2. 2.

   １を５個位にちぎり、蒸気が上がっている蒸し器にぬれ布巾を敷いて、１２～１５分蒸す。
   

3. 3.

   ２をまとめてビニール袋に入れ、滑らかな餅状になるまで、擂り粉木で叩き、手で丸める。
   

4. 4.

   皮を小判形に伸ばし、ぬれ布巾を敷いた蒸し器に並べ、強火で４分蒸し、取り出して冷ます。
   

5. 5.

   ４にバニラアイスのせ、包んだ後、柏の葉で包みできあがり。
   
   

ワンポイントアドバイス

柏の葉は、よく洗い水につけておく。
生地は、白玉粉でも美味しくできますよ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2006/05/post_24.html

• (ID: r269246)
• 2011/07/23 UP!

他のアイスのレシピ（16,904件）

• トースターで簡単！バニラアイ...
• 爽やか☆レモンのミルフィーユ...
• ３１アイスの「ポッピングシャ...
• 子どもが作れる♡オリジナル・...
• 【作り置き】梅のコンポート　...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > 冷たいお菓子のレシピ・作り方 > アイスクリームのレシピ・作り方（13,442）
• お菓子のレシピ・作り方 > 桜餅・柏餅・草餅のレシピ・作り方（1,258）
• 年間行事のレシピ・作り方 > 子どもの日のレシピ・作り方 > 柏餅のレシピ・作り方（349）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 白玉粉のレシピ・作り方（3,186）