がんもどきの含め煮

作り方

1. 1.

   がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをし、ネギはみじん切りにする。
   
   

2. 2.

   鍋に合わせだしと、がんもどきを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、12分程煮含める。
   
   

3. 3.

   器に盛り、青ネギを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

時間のあるときは、がんもどきとだし汁を入れ、3分程弱火で煮た後、砂糖を加えて3～4分程弱火で煮る。残りの調味料を加え、ごく弱火で10分程、ゆっくりと煮含める。（＊素材の大きさによる）
白菜を加えて甘みを加えたり、ホウレン草、春菊など、旬の青菜を加えてもよい。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2008/04/post_126.html

• (ID: r268273)
• 2011/07/21 UP!

他のがんもどきのレシピ（1,393件）

• 餃子のがんもどき
• 具だくさん！自家製ひりょうず...
• 筍とがんもどきの煮物
• メスティンでほっこり煮物、里...
• がんもどきのおろし煮

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,405）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > がんもどきのレシピ・作り方（1,152）
• 野菜のレシピ・作り方 > ほうれん草のレシピ・作り方（30,478）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春菊のレシピ・作り方（6,055）