さつまいもをカットします。
さつまいもを水に入れてしばらくつけておきます。
白ねぎ・豚肉をカットします。
さつまいもの水を捨ててラップをします。
電子レンジで600W6分かけます。
フライパンに油を入れて中火にします。
フライパンにさつまいもを入れて炒めます。
フライパンにはちみつを入れてさつまいもにはちみつを絡めます。
さつまいもを取り出してフライパンに油を入れます。
フライパンに豚肉を入れて炒めます。
フライパンに料理酒・塩・白ねぎ・さつまいもを入れて豚肉と絡めて炒めます。
黒ごまを入れて混ぜます。
うつわに盛り付けて完成です。