晩酌用に作りました！おつまみでもおかずでもOK★蓮根のはさみ焼き★

作り方

1. 1.

   蓮根の皮を剝いて6個にカットします。
   

2. 2.

   蓮根を酢水に入れてしばらくつけておきます。
   

3. 3.

   ボウルに★（鶏がらスープの素・料理酒・醬油・みりん・酒粕・おろしにんにく・おろししょうが）を入れて混ぜます。
   

4. 4.

   ボウルに豚挽き肉を入れます。
   

5. 5.

   ★と豚挽き肉を混ぜて絡めます。
   

6. 6.

   酢水を捨てます。
   

7. 7.

   キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   

8. 8.

   蓮根に小麦粉を振りかけます。
   

9. 9.

   蓮根に豚挽き肉を挟みます。
   

10. 10.

    ボウルに◆（小麦粉・片栗粉・塩こしょう）を入れて混ぜます。
    

11. 11.

    蓮根と豚挽き肉に◆をつけます。
    

12. 12.

    鍋に油を入れて中火にします。
    

13. 13.

    鍋に蓮根を入れて火が通るまでしばらく揚げます。
    

14. 14.

    裏返してしばらく揚げます。
    

15. 15.

    揚げ終わったら取り出します。
    

16. 16.

    このまましばらくおいて油を切ります。
    

17. 17.

    お皿に盛り付けて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

---

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12878569929.html

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• 2024/12/14 UP!

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