●の材料でクッキーを作る
1.バターをフードプロセッサーにいれガーっと練り、グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでガーっと混ぜる
2.卵白を加え、ガーっとなじませ、合わせた粉類も加えて粉っぽさがなくなるまでガッガッと混ぜる
3.出来上がりをとりだし、ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる
4.麺棒で厚さ5mmほどに伸ばし、大小さまざまな星型で、2、3枚ずつぬく (途中で柔らかくなってしまったら、再度冷蔵庫で冷やしてから行う)
5.170°に予熱したオーブンで、15~20分焼く。
○の材料でアイシングを作る
粉砂糖に少しずつレモン汁(またはキルシュなど)を加え、白っぽくなるまで練り混ぜる
*組み立て*
1.1番大きいお星さまに線で星を描き、尖った部分にあら残を飾る
2.同じ大きさの型のクッキーをずらして重ね、1と同じようにアイシングとアラザンを飾る
3.ひとつ小さなお星さまを、そしてまたひとつ小さなお星さまをと、2、3枚ずつ交互に重ねていく
できあがり♪
ツリーを組み立てる工程は、文章だけだとわかりづらいので、ブログに写真つきでアップしました*
参考にしていただけたらと思います*^^*