お星さまクッキーでツリー＊by くるみさん

【料理紹介】

大きさの違う星のクッキー型があれば、簡単に作れちゃう立体ツリー＊
クッキーは、形そのまま綺麗にに焼ける、ざくっと食感のおすすめMyレシピを載せました*^^*
でも、お気に入りのレシピがあるなら、そちらを使っていただいてもOKです☆

型は、100均で大から小まで6つセットになったプラスチックのものを使用しました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
●無塩バター 100g
●グラニュー糖 50g(～65g)
●薄力粉 100g
●強力粉 50g
●卵白 20g(約1/2個分)
○粉砂糖 50g
○レモン汁、またはキルシュ、または水 小さじ1と1/2
アラザン 適量

【作り方】

  1. ●の材料でクッキーを作る
    1.バターをフードプロセッサーにいれガーっと練り、グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでガーっと混ぜる
    2.卵白を加え、ガーっとなじませ、合わせた粉類も加えて粉っぽさがなくなるまでガッガッと混ぜる
    3.出来上がりをとりだし、ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる
    4.麺棒で厚さ5mmほどに伸ばし、大小さまざまな星型で、２、３枚ずつぬく (途中で柔らかくなってしまったら、再度冷蔵庫で冷やしてから行う)
    5.170°に予熱したオーブンで、15～20分焼く。
  2. ○の材料でアイシングを作る
    粉砂糖に少しずつレモン汁(またはキルシュなど)を加え、白っぽくなるまで練り混ぜる
  3. ＊組み立て＊
    1.1番大きいお星さまに線で星を描き、尖った部分にあら残を飾る
    2.同じ大きさの型のクッキーをずらして重ね、1と同じようにアイシングとアラザンを飾る
    3.ひとつ小さなお星さまを、そしてまたひとつ小さなお星さまをと、２、３枚ずつ交互に重ねていく
    できあがり♪

【ワンポイントアドバイス】

ツリーを組み立てる工程は、文章だけだとわかりづらいので、ブログに写真つきでアップしました＊
参考にしていただけたらと思います*^^*