イワシの塩煮

作り方

1. 1.

   イワシは頭を切ってはらわたを取り除き流水で洗う。
   

2. 2.

   鍋にイワシ、香味野菜、ひたひたの水と塩を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にして30分煮る。
   

ワンポイントアドバイス

塩加減はパスタなどに使う場合は濃く、ご飯のおともには薄めにするとよい。
水分は煮切ると味が濃くなり日持ちします。

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• (ID: r249998)
• 2011/06/08 UP!

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