焼きそば麺で？！即席にら醤油ラーメン

作り方

1. 1.

   にらを洗って、根元を切り落としたら、４ｃｍ幅に切る。
   

2. 2.

   小鍋に、ごま油、にんにく、唐辛子を入れて、弱火で炒める。
   ※唐辛子は、３つにちぎっておく
   

3. 3.

   炒めているにんにくが香って、水分を飛ばしたら、豚肉を入れて炒める。
   ※豚肉から出てきた脂が透明になるまで炒めてください。（しっかり炒める。）
   

4. 4.

   豚肉が炒まったら、先に醤油を入れ、１０秒ほどなじませる。
   砂糖、丸鶏ガラスープ、水を入れる。ひと煮立ちしたら火を止めて、余熱でにらに火を通します。
   スープの完成！
   

5. 5.

   焼きそば麺の袋に切り込みを入れて、電子レンジで６００W１分温める。
   ※袋に切り込みを入れることで、爆発するのを、防ぎます。
   

6. 6.

   器に、温めた焼きそば麺（⑤）、スープ（④）を入れて、麺をほぐします。残りのスープ、具材を盛り付けて、完成！
   

ワンポイントアドバイス

●にんにく、豚肉はしっかり炒める。
しっかり炒めて、水分を飛ばすことで、それぞれの匂いが抑えられて、旨味が濃くなります。

記事のURL：https://zunnoripimeshi.jp/2023/10/20/

• (ID: r1718451)
• 2023/10/20 UP!

他の焼きそばのレシピ（15,322件）

• 新玉葱と青葱の甘みが格別☆ ...
• ソース焼きそば～隠し味は…
• ♡パリッと香ばし♡あんかけ焼...
• ♡パリッと香ばし♡ひき肉と小...
• ♡あっさりコクうま！塩焼きそ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 麺のレシピ・作り方 > 焼きそばのレシピ・作り方（11,268）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,924）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,210）
• 麺のレシピ・作り方 > ラーメンのレシピ・作り方（14,957）