れんこんと人参のきんぴら レシピ

れんこんと人参のきんぴら
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hiromiさん
hiromiさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単にできて、ごはんに合うおかずを作ってみました。
お弁当にもおすすめです。

材料

  1. れんこん　250ｇ
  2. 人参　100ｇ
  3. ごま油　少々
  4. 醤油　大さじ2
  5. みりん　大さじ1.5
  6. 酒　大さじ1
  7. 砂糖　大さじ1.5

作り方

  1. 1.

    れんこんの皮を剥いて、イチョウ切りか半月切りにする。
    人参は細切りにする。

  2. 2.

    ごま油をひいて、れんこんと人参を炒める。

  3. 3.

    調味料を合わせて、煮詰める。

ワンポイントアドバイス

弱火でゆっくり煮詰めると味がしみ込んで美味しいです。

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  • (ID: r245171)
  • 2011/05/29 UP!

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