れんこんと人参のきんぴらby hiromiさん

【料理紹介】

簡単にできて、ごはんに合うおかずを作ってみました。
お弁当にもおすすめです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
れんこん 250ｇ
人参 100ｇ
ごま油 少々
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1.5

【作り方】

  1. れんこんの皮を剥いて、イチョウ切りか半月切りにする。
    人参は細切りにする。
  2. ごま油をひいて、れんこんと人参を炒める。
  3. 調味料を合わせて、煮詰める。

【ワンポイントアドバイス】

弱火でゆっくり煮詰めると味がしみ込んで美味しいです。