柚子バター風味のソースでホタテのサラダ

作り方

1. 1.

   リンゴは1㎝角、ラディッシュとパプリカは薄切りにします。
   ホタテは軽く塩コショウします。
   

2. 2.

   Ａのバターと味噌を合わせてレンジで10秒加熱し、よく混ぜます。
   残りのＡも加えて混ぜ、ソースを作ります。
   

3. 3.

   フライパンに薄くオイルを敷いてホタテを強火で両面焼きます。
   仕上げに白ワインとバター少々を落として風味づけ。
   

4. 4.

   ベビーリーフやほかの野菜を混ぜてお皿に盛り、ホタテを乗せます。
   ２のソースをかけてどうぞ！
   

ワンポイントアドバイス

味噌をレンジで加熱すると焦げやすいので、様子をみて、少しバターが溶けたくらいで混ぜます。
柚子の代わりにレモンでレモンバタードレッシングでもおいしいです。

記事のURL：

• (ID: r353855)
• 2011/12/22 UP!

他のバターのレシピ（165,312件）

• 新じゃがとベーコンの甘辛バタ...
• ♡新じゃがとベーコンの甘辛バ...
• さっくりおいしい米粉スコーン...
• ポリ袋で簡単！オーブン不要の...
• スコーンまでトースターで❤ノ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,606）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > ホタテのレシピ・作り方（8,074）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（69,219）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゆずのレシピ・作り方（24,046）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,076）