きな粉のふわふわムースゼリー

作り方

1. 1.

   ゼラチンは分量の水から大さじ２をかけてふやかします。
   きな粉と豆乳をダマが出来ないように混ぜます。
   

2. 2.

   水にキビ砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらふやかしたゼラチンを溶かします。
   

3. 3.

   ゼラチン液ときな粉豆乳、シナモンを混ぜて、冷やして固めます。
   

4. 4.

   ゼリーが固まったら、フードプロセッサーかミキサーにかけて
   再び流し缶などに入れて固めます。
   

5. 5.

   Aのお茶を水から濃い目に煮出してこし、砂糖とハチミツを溶かしたらアマレットを加えて冷やします。
   

6. 6.

   ４のゼリーに５のシロップをかけてどうぞ！
   

ワンポイントアドバイス

きな粉が溶けにくいので、始めに少量の豆乳でのばしてから混ぜるといいです。

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• (ID: r276257)
• 2011/08/09 UP!

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