あったか大根の和風豆乳シチュー

作り方

1. 1.

   大根は２㎝角に切って固めにゆでます。
   生姜はみじん切りにします。
   

2. 2.

   フライパンに何もしかず、生姜と大根を入れ、焼き目をつけるように炒めます。
   

3. 3.

   全体に焼き色がついたら、酒、ホタテ缶、水をひたひたに注ぎ、大根が軟らかくなるまで煮ます。
   

4. 4.

   豆乳、白味噌を加えて温まったら味を見て塩で調えてできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

白味噌は少量の豆乳で溶いてから加えると溶けやすいです。
ホタテのかわりにカニ缶でも。ハム２枚を刻んだものとブイヨンでも代用できます。

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• (ID: r1044757)
• 2016/04/18 UP!

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