ジャーマンポテトグラタン

作り方

1. 1.

   クレープはちょっと厚めに焼くのがおすすめ。参考↓
   http://cookpad.com/recipe/385337　
   

2. 2.

   ジャガイモはまるごと固めにゆで、皮をむいて２㎝角に切ります。
   玉ねぎはスライス、ハムは短冊切りにします。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎとハムを炒め、しんなりしたらジャガイモを入れて、炒めます。
   

4. 4.

   軽く焼き色をつけるように、あまり動かさずに焼き、こんがりしてきたら軽く塩をふって、胡椒、タイムも加えます。
   

5. 5.

   ４を４等分してクレープで包み、うすくバターを塗ったグラタン皿に並べます。
   

6. 6.

   Ａを混ぜてソースを作り、５にかけ、パン粉、パルメザンチーズをふってオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
   

7. 7.

   オーブンなら２２０度で１０分前後くらい。
   熱々のうちに召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

中身のポテトはしっかり目に味付けしたほうがおいしいです。
白みそは塩分５％の甘口なので、ほかの味噌を使うときは量を減らし、みりんを少々足してください。

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• (ID: r1044729)
• 2016/04/18 UP!

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