ちゃちゃっとごはんの友☆梅海苔きのこ

作り方

1. 1.

   今回きのこは椎茸、ぶなぴー、えのきを使いました。
   椎茸はスライス、えのきは3㎝に切り、ぶなぴーは小房にわけます。
   

2. 2.

   ミョウガは千切り。
   梅干しはたたいておきます。
   海苔はかるくあぶってちぎります。
   

3. 3.

   鍋にきのこ、梅干し、酒を入れて蓋をして中火で3分蒸し煮。
   海苔、鰹節を混ぜてひと煮立ちしたら火を止めて茗荷も混ぜます。
   

4. 4.

   出来立てよりちょっと冷めたくらいがおいしいです。
   

ワンポイントアドバイス

茗荷は食感を残すために火を止めてから加えます。
梅干しは甘くない昔ながらのものを使います。

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• (ID: r1044703)
• 2016/04/18 UP!

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