クリーミーかぼちゃ豆腐

作り方

1. 1.

   かぼちゃは蒸すかレンジで加熱してマッシュします。
   

2. 2.

   くず粉を同量の豆乳で溶いて１のかぼちゃに加え、残りの豆乳も混ぜます。
   

3. 3.

   小鍋に入れて弱火にかけ、かき混ぜながらとろみがついてぽってりとするまで加熱します（7～8分）
   

4. 4.

   ラップをお茶碗などにしき、３の1/4量を入れて中にクリームチーズ10ｇを入れて包みます。冷やして固めます。
   

5. 5.

   Ａの材料を合わせてひと煮立ちさせ、冷ましたら４にかけてどうぞ！
   

ワンポイントアドバイス

３の工程はこげつきやすいので、ちょっと大変ですが休まず混ぜ続けてください。
くず粉がなければ片栗粉かコーンスターチを３０ｇで代用してください。

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• (ID: r1044697)
• 2016/04/18 UP!

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