【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

柿のゆずジンジャーマリネ レシピ

柿のゆずジンジャーマリネ
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

今が旬で、栄養豊富なフルーツの柿をちょいアレンジで。
香りのいいマリネにしました。
ヨーグルトに添えたり、アイスクリームのソースにも。

材料

  1. 柿　１個（２５０ｇ）
  2. ゆず　１個
  3. 生姜　２０ｇ
  4. はちみつ　大匙２

作り方

  1. 1.

    ゆずは果汁を絞り、はちみつ、生姜のしぼり汁と合わせます。
    皮は白いところを取り除いて、千切りにします。

  2. 2.

    柿を１㎝角に切って、１のマリネ液で半日ほどマリネ。
    多めに作って２～３日はおいしくいただけます。

  3. 3.

    プレーンヨーグルトに添えたり、生ハムと合わせてオードブルにもおすすめ。

ワンポイントアドバイス

固めの柿を使ったほうがおいしいです。

記事のURL：

  • (ID: r1044686)
  • 2016/04/18 UP!

他の柿のレシピ（8,295件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑柿のゆずジンジャーマリネ | レシピブログTOP