スペアリブと大豆の煮もの

作り方

1. 1.

   スペアリブはフライパンで焼き色がつくまで焼き、鍋で一度煮こぼして余計な脂を落とす
   

2. 2.

   圧力鍋にスペアリブ・水・ワインビネガーを入れ、高圧力で１０分加熱し、ピンが下がるまで放置する
   

3. 3.

   圧力鍋をあけ、残りの調味料・ショウガスライス・玉ねぎを入れ、再び高圧力で５分加熱し、放置する
   

4. 4.

   水溶き片栗粉でとろみをつける
   

ワンポイントアドバイス

水とワインビネガーのみで先に圧力をかけ、豚肉を柔らかくします

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• (ID: r639617)
• 2013/09/08 UP!

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