グラタン

作り方

1. 1.

   じゃがいもは半月切りに、ブロッコリーは小房に分け、茎は食べ易い大きさに切り、鶏肉は一口大に切る。
   

2. 2.

   沸騰したお湯に、ブロッコリーの茎を入れ、後から小房の部分を入れ、茹でる。
   

3. 3.

   フライパンにバターを熱し、鶏肉、じゃがいもを炒める。
   

4. 4.

   3.に2.のブロッコリーの茎とホワイトソースを加え、五島灘あら塩と胡椒で調味する。
   

5. 5.

   グラタン皿にバターを塗り、4.とブロッコリーの小房を入れる。その上からパルメザンチーズをかける。
   

6. 6.

   オーブンで15分焼き、完成。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは茹で過ぎないこと。
じゃがいもは厚みのある方が好きな方は、下ごしらえのときに茹でておくといいです。

記事のURL：

• (ID: r334624)
• 2011/11/30 UP!

他のブロッコリーのレシピ（48,021件）

• たけのことブロッコリーのカレ...
• ♡鶏むね肉とブロッコリーのオ...
• 焼き上がりが微妙・・・かにか...
• 人気の簡単常備菜レシピ。ブロ...
• 【レシピ】くたくたブロッコリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（31,375）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,015）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > グラタンのレシピ・作り方（17,604）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > グラタンのレシピ・作り方 > 野菜のグラタンのレシピ・作り方 > ポテトグラタンのレシピ・作り方（2,756）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（72,118）