グラタン

作り方

1. 1.

   じゃがいもは半月切りに、ブロッコリーは小房に分け、茎は食べ易い大きさに切り、鶏肉は一口大に切る。
   

2. 2.

   沸騰したお湯に、ブロッコリーの茎を入れ、後から小房の部分を入れ、茹でる。
   

3. 3.

   フライパンにバターを熱し、鶏肉、じゃがいもを炒める。
   

4. 4.

   3.に2.のブロッコリーの茎とホワイトソースを加え、五島灘あら塩と胡椒で調味する。
   

5. 5.

   グラタン皿にバターを塗り、4.とブロッコリーの小房を入れる。その上からパルメザンチーズをかける。
   

6. 6.

   オーブンで15分焼き、完成。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは茹で過ぎないこと。
じゃがいもは厚みのある方が好きな方は、下ごしらえのときに茹でておくといいです。

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• (ID: r334624)
• 2011/11/30 UP!

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