にんじんと油揚げの甘辛煮

作り方

1. 1.

   にんじんを花にんじんにする。（乱切りでも可）
   

2. 2.

   油揚げを横長になるようにまな板に置いて半分に切り、90度向きを変え、端から１cm幅に切る。
   

3. 3.

   しいたけの軸をとり、２等分に切る。
   

4. 4.

   鍋に水を入れ、１、２、３、Ａ）を加えて沸騰させたら落とし蓋をし、弱めの中火で５分程煮込む。
   

5. 5.

   落し蓋をとり、具材の上下を返し、強めの中火で５分程、煮汁が少なくなるまで煮込んだら完成。
   

ワンポイントアドバイス

油揚げやしいたけを入れることでだしにコクが出ます。鶏肉を入れたり、根野菜や青菜野菜を入れても美味！厚揚げに変えても美味しく仕上がりました！

記事のURL：https://icem-health.com/carrot-and-fried-tofu/4333/

• (ID: r1669124)
• 2022/11/29 UP!

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