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星の数 レシピ

星の数
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kitaCafeさん
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脂がのった頃が美味しいとされ、秋から冬にかけてが旬の イワシ ですが、3月は1年を通してみても漁獲量がけっこう安定して多く、「春鰯」という春の季語にもなるくらいだそうです。一時期は漁獲量がとても減っ...
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