カップdeトマト◆小えび＆きゅうりの夏サラダ

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておきます。
   

2. 2.

   トマトのヘタをスライスし、中身をくり抜きます。
   中身はタネの部分を外し残りを７～８mmの角切りにします。
   キュウリも同じ大きさの角切りにします。
   

3. 3.

   小えびをサッと茹で、水切りします。
   １の玉ねぎも水切りし、小えびと２の材料をボウルに入れ
   塩コショウを振り、マヨネーズで和えたら出来上がり。
   

4. 4.

   あれば、カイワレ大根や小ネギの端っこを上に乗せれば
   本格的なお料理に見えます。
   

ワンポイントアドバイス

プチトマトよりもミディアムサイズのトマトを使う事で
簡単に作れて食べやすい、見た目にもオシャレな一品に
なります。

記事のURL：http://cloon.exblog.jp/15141795/

• (ID: r267301)
• 2011/07/19 UP!

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