【ＸＯ醤焼きのたれ】で茄子と豚肉のレンジ蒸し

作り方

1. 1.

   茄子は縦半分に切って7mm厚さくらいの斜め切りにし、食塩水（分量外）に10分くらいつけてザルに上げ、しっかり水気を拭く。
   ブナピーは子房に分け、ニラは4cmくらいの長さに切る。
   豚肉も一口大に切る。
   

2. 2.

   スチームケース（耐熱容器でも可）に、茄子・ブナピーを平らに敷き詰めた上に、豚肉を一枚ずつ広げながら載せる。
   

3. 3.

   【ＸＯ醤焼きのたれ】をその上にまんべんなくかけて、フタ（ラップ）をして、電子レンジ700wで5分加熱する。
   

4. 4.

   肉の色が白く変わったら、にらを広げていれ、さらに1分レンジ加熱する。
   

5. 5.

   ごま油をかけ、フタをとって1分レンジ加熱する（余分な水分をとばします）。全体をよく混ぜて（味が薄ければ【ＸＯ醤焼きのたれ】を足す）、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

茄子はキチンペーパーなどで、水気をしっかり拭くことで、
水っぽくなるのを防ぎましょう。
【ＸＯ醤焼きのたれ】を、あとでかけることもできるので、
失敗なし！です。

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• (ID: r315962)
• 2011/10/29 UP!

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