タケノコごはん

作り方

1. 1.

   米を洗って、３．３カップの水に浸します。
   
   

2. 2.

   タケノコの穂先を２つに切り、
   更に縦に薄切りに、下の部分はごく薄に
   いちょう切りにします。
   
   

3. 3.

   鶏こま切れ肉は、（１センチ角）
   醤油と酒各小さじ１で下味をつけます。
   
   

4. 4.

   生しいたけを１センチ角に切り、
   軸は小口切りにします。
   三つ葉も１センチくらいに切ります。
   
   

5. 5.

   米を炊くときに、
   酒・みりん・しょうゆ各大さじ１,塩小さじ１を加え、鶏肉・タケノコ・しいたけをのせる。
   
   

6. 6.

   炊きおわったら、十分むらしてから
   炊き上がったご飯をほぐします。
   平均にまぜてこの時に三つ葉を加えます。
   
   
   

ワンポイントアドバイス

三つ葉は少し残しておいて、飾りにとっておくといいですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/balance-club-yokosan/entry-10854361511.html

• (ID: r227665)
• 2011/04/16 UP!

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