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トロトロふるふる・サマープリン レシピ

トロトロふるふる・サマープリン
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
Aishahさん
Aishahさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

生クリームを使わず、オーブンも使わない、混ぜて冷やすだけのトロトロしていてふるふるする、口の中で溶けてしまうソフトプリン。暑いときでもささっと作って冷やすだけの夏向きおやつ、お子様でも作れますよ。

材料

  1. 牛乳　４００ｃｃ
  2. 卵　２個
  3. 砂糖　５０ｇ
  4. ゼラチン　５ｇ
  5. 水　大さじ２
  6. バニラエッセンス　少々

作り方

  1. 1.

    水大さじ２にゼラチンパウダーを振り、ふやかしておく。

  2. 2.

    卵をボールにいれて泡をたてないようにほぐしておく。

  3. 3.

    牛乳に砂糖をいれ暖め、砂糖を溶かしておく。沸騰直
    前で火を止め１のゼラチンを入れて溶かしておく。

  4. 4.

    ３の荒熱がとれたら２にいれよくかき混ぜ、漉す。

  5. 5.

    ６にバニラエッセンスをいれ、とろりとするまで氷水をあててかき混ぜる。

  6. 6.

    お好きなグラス等に入れて冷蔵庫で２時間ぐらい冷やす。

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめでそのままでもおいしいですが、食べる時にカラメルシロップ、メープルシロップを入れて食べてもおいしいです。

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  • (ID: r1044330)
  • 2016/04/18 UP!

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