トウフ・スンバット

作り方

1. 1.

   厚揚げを半分に切り、さらに三角になるよう斜めに半分にする。熱湯をかけてサッと油抜きをする。
   

2. 2.

   三角に切った、切り口のトウフの真ん中にナイフを差し入れて、ポケットを作り、オーブントースターで５分程焼く。（省略可）
   

3. 3.

   きゅうり、にんじんは千切り、もやしはざるにとり、上からお湯をざっとかける。（茹でずに多少しゃきしゃき感を残す）
   

4. 4.

   ２の厚揚げが手に取れるくらいに冷めたら３の具材を彩り、バランスよく切り口のポケットの中に詰める。
   

ワンポイントアドバイス

厚揚げの変わりに油揚げを使ってもおいしいですよ。ソースはチリソースが私は好きですが、ケチャップ、マヨネーズなどでも。パーティやBBQにサラダ代わりの一品としてもお勧めです。

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• (ID: r1044284)
• 2016/04/18 UP!

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