ふわっとジャガイモ入りのドルチェ　スカルペッレ

作り方

1. 1.

   ジャガイモは皮をむいて茹で　ミキサーでピュレ状にする
   

2. 2.

   ボウルに　ぬるま湯で溶いたイースト　砂糖　粉　１のジャガイモ　バニラエッセンスを入れ混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ひとまとめにしてラップをかけ　暖かいところに１時間位置き発酵させる
   

4. 4.

   スプーンですくって高温で揚げ　粉砂糖をたっぷりとかける
   

ワンポイントアドバイス

ジャガイモはマッシュするだけでなくミキサーなどを使って粘りの出るピュレ状にするのがポイントです。
粉砂糖と蜂蜜などをかけていただきます。その他カスタードクリームやチョコレートをつけてもおいしいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-11757161191.html

• (ID: r1113756)
• 2016/10/13 UP!

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