すだち丼

作り方

1. 1.

   山芋をぶつ切りして、ジッパー付きの袋で適度に叩く。
   

2. 2.

   輪切りにしたすだちを、細かく切る。
   

3. 3.

   黒砂糖をフライパンで溶かし、クルミをいれて、クルミに味をからめる。
   

4. 4.

   丼にご飯を入れて、かつお節をまぶして、軽く醤油をかけておく。
   

5. 5.

   ご飯に、つぶした山芋をかけて、すだちをのせる。
   

6. 6.

   つけ合わせに、黒砂糖をまぶしたクルミと、イワシの角煮、しば漬けを合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/20 UP!

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