ジューシーチキンのトマタルソース

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りにしてボールにいれて、カンタン酢を大さじ2入れ漬けておきます。
   

2. 2.

   170～180℃の油でこんがりと揚げます。（そぎ切りなので早く上がりますよ。）
   

3. 3.

   鶏肉を袋に入れて、塩・胡椒・砂糖・カンタン酢・はちみつを入れて良く揉んで、10分置きます。
   

4. 4.

   卵を入れて良く揉み、小麦粉・片栗粉を入れてさらに袋の上から揉みます。
   

5. 5.

   今回はしっとりジューシーに仕上げたいので、小麦粉3：片栗粉5の配分にしました。
   

6. 6.

   170～180℃の油でこんがりと揚げます。（そぎ切りなので早く上がりますよ。）
   

7. 7.

   漬けて置いた玉ねぎの水気を切り、細かく刻んだゆで卵と一緒にボールに入れます。
   

8. 8.

   塩・胡椒・マヨネーズ・ハラペーニョケチャップを入れて混ぜ合わせます。
   

9. 9.

   鶏肉を半分に切って、飾り用レタスを盛ったお皿に盛り付けます。
   

10. 10.

    ⑧のトマタルソースをかけて完成です♪
    

ワンポイントアドバイス

・カンタン酢で柔らかくジューシーに仕上がります。
・辛いのが好きな方はハラペーニョケチャップは大さじ2入れていいと思います。

記事のURL：https://kenchico.com/kcrecipe13/

• (ID: r1632162)
• 2022/05/25 UP!

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