*アレ余ってませんか*茄子とひき肉のドライカレー レシピ

*アレ余ってませんか*茄子とひき肉のドライカレー
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sacchiさん
sacchiさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

余りがちな調味料を使ってドライカレーを作ってみました。今回は(シリーズ化するみたいに)ピザソース!余っていたらぜひ♩

材料

  1. 合挽きミンチ 300g
  2. 茄子 3本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  5. カレー粉 大さじ1
  6. ★ケチャップ 大さじ1
  7. ★ピザソース 大さじ3
  8. ★ウスターソース 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ1/2
  10. ★水 大さじ2〜3
  11. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    茄子は乱切りに、玉ねぎは半分に切って端から1cmくらいに切る

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかけひき肉を炒める

  3. 3.

    ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら茄子を加える

  4. 4.

    茄子がしんなりしたら、カレー粉を入れて全体を炒め合わせ、★の調味料を入れる

  5. 5.

    全体に味が絡むように混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え出来上がり

ワンポイントアドバイス

カレー粉は大さじ1になってますが辛さは調整してみてください。

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  • (ID: r1388786)
  • 2019/09/09 UP!

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