＊アレ余ってませんか＊茄子とひき肉のドライカレーby sacchiさん

【料理紹介】

余りがちな調味料を使ってドライカレーを作ってみました。今回は（シリーズ化するみたいに）ピザソース！余っていたらぜひ♩

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合挽きミンチ 300g
茄子 3本
玉ねぎ 1個
にんにく（チューブ） 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1
★ケチャップ 大さじ1
★ピザソース 大さじ3
★ウスターソース 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★水 大さじ2〜3
塩、こしょう 少々

【作り方】

  1. 茄子は乱切りに、玉ねぎは半分に切って端から1cmくらいに切る
  2. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかけひき肉を炒める
  3. ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら茄子を加える
  4. 茄子がしんなりしたら、カレー粉を入れて全体を炒め合わせ、★の調味料を入れる
  5. 全体に味が絡むように混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

カレー粉は大さじ1になってますが辛さは調整してみてください。