トマトとクリームチーズのイタリアンボール

作り方

1. 1.

   ボールにたまご、だしの素、塩をいれ、泡だて器でまぜる。
   
   氷水をいれ、泡だて器でまぜる。
   
   小麦粉とＢＰをふるいながら少しずついれ、泡だて器でまぜる。
   

2. 2.

   ゆでたほうれんそうを、フードプロセッサーですりおろし、①の生地にまぜる。
   
   クリームチーズとハムを小さく切っておく。
   
   セミドライトマトのオイル漬けのトマトは小さめに切っておく。塩気のないものだったら、塩をたしておく。
   

3. 3.

   たこやき器があたたまったら、油をひき、②の生地をいれる。クリームチーズとハムをいれ、ころがしながら焼いていく、穴があいたら、生地をたす。
   

4. 4.

   かりっと焼きあがったら、器にもり、セミドライトマトのオイル漬けをオイルごと、かける。
   完成です。
   

ワンポイントアドバイス

セミドライトマトのオイル漬けは、自家製を使いました。塩があまりついていないので、たこやきにかける前に、塩を加えてます。
トマトの香りと甘み、バジル、オレガノの香りたっぷりのオイルで、かりっとやけたたこ焼きをいただきます。ほうれんそう、クリームチーズ、ハムに、さらに、トマト＆ハーブが加わって、とてもおいしくいただけます。
オイルをたっぷりつけてたべたほうがおいしいです。
たこやきを焼くときに、オイル漬けのオイルを使うとなおいいです。しく油だけでなく、焼きながらかける油にもつかえば、なおいいです。

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• (ID: r213434)
• 2011/03/05 UP!

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