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*冬の定番*肉団子と白菜の鍋♪ レシピ

*冬の定番*肉団子と白菜の鍋♪
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bvividさん
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肉団子が大好評！シンプルなスープにピリッと黒胡椒がアクセントのあったか鍋☆あっという間になくなりました♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

万能肉団子から旨みがジワっと出て
白菜にも染み込み黒胡椒が効いたあったか鍋です♪

材料

  1. ●合い挽き肉　400ｇ
  2. ●しょうが（すりおろし）　小さじ1
  3. ●にんにく（すりおろし）　1片
  4. ●長ねぎ（みじん切り）　1/3本
  5. ●卵　1個
  6. ●片栗粉　大さじ1
  7. ●酒　大さじ1
  8. ●塩・こしょう　適量
  9. 白菜（ザク切り）　1/4カット
  10. 水　1200ｃｃ
  11. しょう油　50ｃｃ
  12. 中華あじ　大さじ2
  13. 酒　大さじ1
  14. 塩・黒こしょう（粗挽き）　適量

作り方

  1. 1.

    ●の材料を粘りが出るまでよく練り混ぜ合わせる。

  2. 2.

    土鍋に、白菜・水・しょう油・中華あじ・酒を入れて煮立たせる。

  3. 3.

    【2】に、一口大の団子状に丸めた1を加え、アクを取りながら材料に火が通るまで煮る。

  4. 4.

    【3】に、塩と黒こしょうで味を調えたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

黒こしょうはお好みにより加減して下さいねぇ♪

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  • (ID: r362027)
  • 2012/01/10 UP!

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