茄子のバジルとツナのトマトソースパスタ♪
料理紹介
バジルが効いてトマトソースとツナの相性バツグン!茄子たっぷりのパスタです♪
材料
- 茄子(くし切り) 中3個
- ツナ缶 1缶
- にんにく(みじん切り) 1片
- 唐辛子 1本
- オリーブオイル 適量
- 基本のトマトソース(市販) 1缶
- コンソメ(顆粒) 大さじ2
- バジル(乾燥) 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
- パスタ 200g
作り方
- 1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと半分に割って種を取った唐辛子を入れ、香りが出たら茄子を加えて炒める。
- 2.
茄子がしんなりしてきたら、トマトソース・オイルを切ったツナ・バジル・コンソメを入れて、塩・こしょうをする。
- 3.
2に茹で上がったパスタを入れて、ソースをよく絡めたら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
ソースが煮詰まったら茹で汁を加えてのばしましょう!
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- 2016/04/19 UP!